Alles handgemacht!

Wir kochen einfache, nicht so einfache, kreative, extravagante, außergewöhnliche aber vor allem hochwertige und sehr fruchtige Aufstriche für anspruchsvolle Genießer. Immer von Hand!

In kleinen Mengen kochen wir unsere Erzeugnisse in traditioneller und handwerklicher Arbeit handgerührt in der minimal notwendigen Kochzeit: Der Garant für den Geschmack, den wir uns von fruchtigen Aufstrichen wünschen!


Wenn eben möglich, greifen wir auf Früchte aus der Eifel zurück. Bei Pflaumen und Weinbergpfirsich ist das einfach, bei Mango wird es schwer. Der Globalisierung gewinnen wir bei allen fragwürdigen Begleiterscheinungen das Positive ab: Sie landet im Kochtopf und bereichert uns durch neue, innovative kulinarische Vielfalt.

Jede Frucht wird sorgsam ausgewählt und vorbereitet. Auch die Abfüllung von bis zu 20 Gläsern pro Kochgang erfolgt per Hand.

Der Fruchtanteil beträgt je nach Sorte mindestens 60 bis 75 Prozent! Auf den Zusatz von künstlichen Aroma- und Farbstoffen verzichten wir konsequent.