Heimische Birnen eignen sich alleine selten für einen geschmacksintensiven Aufstrich. Die leichte Säure des Granatapfelsafts gibt der Birne einen schönen Pepp, die Bourbon Vanille unterstreicht die weiche, samtige Birne.

Fruchtaufstrich mit mindestens 65% Fruchtanteil

Zutaten: 42% Birne, Granatapfelsaft, Limettensaft, Zitronensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Kokus- und Palmöl.

275 g e

Aromatische Marmelade aus einer Mixtur milder Säfte von Orange, Grapefruit, Blutorange, Limette und Zitrone. Süß-herber Aufstrich mit feiner Säure, keineswegs bitter. Verfeinert mit Zesten aus der Schale von Orange, Limette und Zitrone.
Fruchtaufstrich mit mindestens 75% Fruchtanteil

Zutaten: 75% Saft aus Orange, Grapefruit, Blutorange, Limette, Zitrone, Zesten aus der Schale von Orange, Limette und Zitrone.

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure; Palmöl.

275 g e

Fruchtige Marmelade aus Blutorangensaft. Im Zusammenspiel mit Orange und Limette angenehm mild.

Fruchtaufstrich mit mindestens 75% Fruchtanteil

 Zutaten: Saft aus Blutorange (44,7%), Orange und Limette, weißer, Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure, Palmöl.

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Aus roten Weinbergpfirsichen von der Mosel entsteht mit Bio-Mascobadozucker und dem Mark von Bourbon Vanilleschoten ein unvergleichlich sanft-cremiger, fast sahniger Aufstrich.
Fruchtaufstrich mit mindestens 72% Fruchtanteil

Zutaten:  70% Weinbergpfirsich, Bio-Mascobadozucker, Bourbon Vanilleschote, Zitronensaft, Limettensaft.

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokus- und Palmöl.

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Hier kommt der edle, feine und intensive Fruchtgeschmack der Heidelbeere voll zur Geltung. Äußerst aromatischer Frühstücksgenuss in tief-blauschwarzer Farbe.
Fruchtaufstrich mit mindestens 75% Fruchtanteil

Zutaten:  60% Heidelbeeren, weißer Zucker, Bio-Mascobadozucker, Limettensaft, Zitronensaft,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Kokus- und Palmöl.

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Das Mango Püree ergibt einen sehr cremigen, exotisch-fruchtigen Aufstrich der hier mit dem Fruchtfleisch und Kernen der Maracujafrucht süßlich abgerundet wird.

Fruchtaufstrich mit mindestens 71% Fruchtanteil

Zutaten: 66% Mango, Maracuja, Limettensaft, Zitronensaft, weißer Zucker, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokus- und Palmöl.

275 g e.

Der fein gehackte, bissfeste Staudensellerie gibt der cremig-fruchtigen Mango eine frische, pfeffrige Note. Eine exzellente, wohlschmeckende Komposition. Tipp: Wer es noch pfeffriger mag, kann frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer auf den Aufstrich geben.
Fruchtaufstrich mit mindestens 71% Fruchtanteil

Zutaten:  63% Mango, Orangensaft, Limettensaft, Zitronensaft, Staudensellerie,  weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokus-und Palmöl.

Allergen: Staudensellerie

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Cremiger, purer Fruchtgenuss bei angenehmer Säure und tief-blauschwarzer Farbe. Dezent verfeinert mit dem Mark aus Bourbon Vanilleschoten.

Fruchtaufstrich mit mindestens 65% Fruchtanteil

Zutaten: 48% Schwarze Johannisbeeren, Limettensaft, Bourbon Vanilleschotenmark, weißer Zucker, Invertzuckersirup,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

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Der Erdbeergeschmack wird durch die Zugabe von schwarzem Johannisbeer-Püree keineswegs verfälscht, beinahe wirkt er verstärkt. Die Johannisbeere schwingt dezent hintergründig mit und verleiht dem Aufstrich ein schönes, sattes Rot.

Fruchtaufstrich mit mindestens 75% Fruchtanteil

Zutaten: 62% Erdbeere, Schwarze Johannisbeere, Limettensaft, Zitronensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e.

Himmlischer Fruchtaufstrich aus Eifeler Zwetschgen mit ausgeprägter Note von feinem Cassia-Zimt. Der dunkle Kakao und die fein gehackten Walnüsse bescheren einen nussig-süßen Abgang.

Fruchtaufstrich mit mindestens 70% Fruchtanteil

Zutaten: 68% Zwetschgen, Walnüsse, Kakao, Bio-Mascobadozucker, Cassia Zimt, Zitronensaft, weißer Zucker

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokus- und Palmöl.

Allergen: Walnuss.

275 g e

Das darf sich extravagant nennen! Ein auf ca. 50% reduzierter Orangensaft mit braunem und weißem Zucker begleitet die fein passierten Himbeeren auf den Weg ins Himmlische. Der weiße Balsamico Essig und eine Spur geriebene Tonkabohne machen diesenAufstrich eher zur Oper als zum Gedicht.

Fruchtaufstrich

Zutaten: Himbeere 49%; reduzierter Orangensaft, Orangensaft, Tonkabohne, Schwarze Johannisbeere, Zitronensaft, Limettensaft, weißer Balsamicoessig, weißer Zucker, brauner Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Die Himbeeren passieren wir fein und erhalten aus 2,5 kg Früchten ein kernloses Fruchtpüree von ca. 2,2 kg. Orange harmoniert hintergründig, die geriebene Tonkabohne verleiht der Himbeere eine filigrane Kakao-Vanille-Note.

Fruchtaufstrich mit mindestens 71% Fruchtanteil

Zutaten: Himbeere 51%; Orangensaft, Zitronensaft, Limettensaft, Schwarze Johannisbeere, Tonkabohne, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Die wild wachsende Schlehe ist von Mythen & Sagen begleitet. Geschmacklich ist sie einmalig. Lässt man sie alleine, zieht sie gnadenlos den Rest jeglicher Flüssigkeit aus dem Gaumen. Aber eingebettet in einem mild-trüben Saft aus Äpfeln und Orangen und betört von Nelke und Zimt, spielt sie aller Penetranz beraubt ihre tollen Geschmack voll aus.

Fruchtaufstrich mit mindestens 64%

Zutaten: Apfelsaft, Orangensaft, Schlehenpüree, Zitronensaft, Limettensaft, Cassia Zimt, Gewürznelke, Bio-Mascobadozucker, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm- & Kokosöl.

275 g e

Die Probe eines Portugiesischen Quittenaufstriches (die "Nationalmarmelade" der Eusébios, Figos und Ronaldos) legt einem die Assoziation zu Anis geradezu auf die Zunge. Fenchel spielt hier trickreich mit...

Fruchtaufstrich

Zutaten: Quitten 46%, Wasser 44%, Fenchel, Sternanis,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm- & Kokosöl.

275 g e

Was für eine Schwarzwälder Kirsch Torte gut genug ist, sollte auch für einen ordentlichen Kirschaufstrich genügen. DieSchattenmorelle kommt in einer Kombination mit Orangensaft, Schwarzer Johannisbeere, dem Mark aus Bourbon Vanilleschoten und Bio-Mascobadozucker elegant und geschmeidig zum Ausdruck.

Fruchtaufstrich mit mindestens 70% Fruchtanteil

Zutaten: 53% Schattenmorelle, Orangensaft, Schwarze Johannisbeere, Zitronensaft, Limettensaft, Bourbon Vanilleschotenmark,weißer Zucker, Bio-Mascobado, Zucker, Rohrzucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm- & Kokosöl.

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Fein gehackte Mandeln, geriebene Bittermandeln, Cassia-Zimt und Bourbon-Vanilleschotenmark stellen die Schattenmorelle in ein völlig neues, aromatisches Licht!

Fruchtaufstrich mit mindestens 74% Fruchtanteil

Zutaten: 62% Schattenmorelle, Schwarze Johannisbeere, Orangensaft, Zitronensaft, Limettensaft, Bourbon Vanilleschotenmark, Bittermandel, Mandelsplitter, Zimt, weißer Zucker, Mascobado Zucker, Rohrzucker

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm- & Kokosöl.

Allergen: Mandel

275 g e

Das gelb-weiße, schmelzende mit gutem, intensivem Aroma ausgestattete Fruchtfleisch der Williams Christ Birne findetbesonders für Obstbrände Verwendung und als ganze Frucht natürlich auch als Tafelobst. Als Brotaufstrich ist sie nur selten zu finden, was angesichts dieser Delikatesse kaum zu verstehen ist!

Fruchtaufstrich mit mindestens 68% Fruchtanteil

Zutaten: 62% Williams Birne, Limettensaft, Zitronensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm- & Kokosöl.

275 g e

Nicht nur für einen Kir-Royal geeignet! Ein Schuss Creme de Cassis de Dijon veredelt den ohnehin schon cremigen, intensiven Fruchtgeschmack der Johannisbeere bei angenehmer Säure und tief-blauschwarzer Farbe. Dezent verfeinert mit dem Mark aus Bourbon Vanilleschoten.

Fruchtaufstrich mit mindestens 62% Fruchtanteil

Zutaten: 48% schwarze Johannisbeere, Limettensaft, Creme de Cassis Likör, weißer Zucker, Invertzuckersirup, Bourbon Vanilleschote,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Enthält Alkohol.

Klingt profan. Ist es nicht. Wir haben lange probiert, dieser Kombination ein hochwertiges, fruchtiges Ergebnis abzuringen. Mit Birne, Jona-Gold und Boskopp hat es geklappt.

Fruchtaufstrich mit mindestens 72% Fruchtanteil

Zutaten: 37% Birne, 34% Apfel, Zitronensaft, Limettensaft, weißer Zucker, Rohrzucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Vollreife Mirabellen aus der Grafschaft werden mit Orangen-, Zitronen- und Limettensaft verarbeitet. Warum die Mirabelle als heimische Frucht so kolossal unterschätzt und im Handel (in verarbeiteter Form) kaum zu finden ist.... Rätselhaft! 

Fruchtaufstrich mit mindestens 70% Fruchtanteil

Zutaten: Mirabellen 55%; Orangensaft, Zitronensaft, Limettensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

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Mit gehackten Mandeln, geriebenen Bittermandeln und einem Schuss Mandellikör „43“ bekommt die Aprikose Begleiter an Ihre Seite gestellt mit denen sie perfekt harmoniert.

Fruchtaufstrich mit mindestens 74% Fruchtanteil

Zutaten: Aprikose (64%), Mandeln, Bittermandel, Mandellikör, Zitronensaft, Limettensaft, Mascobadozucker, Rohrzucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e.

Allergen: Mandel

Enthält Alkohol!

Frische Erdbeere! Fein gehackte Minzblätter und frisch geriebener Ingwer machen diesen Erdbeeraufstrich nicht nur im Sommer zu einem Frischevergnügen.

Fruchtaufstrich mit mindestens 74% Fruchtanteil

Zutaten: Erdbeeren 57%; Schwarze Johannisbeere, Ingwer, Minze, Zitronensaft, Limettensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Nicht nur Provence- Liebhaber finden Gefallen an diesem würzigen Erdbeeraufstrich. Zubereitet mit frischemThymian, getrocknetem Ingwer und einem guten Schuss Limettensaft.

Fruchtaufstrich mit mindestens 71% Fruchtanteil

Zutaten: Erdbeeren 55%, Limettensaft, Ingwer, Zitronensaft, Schwarze Johannisbeere, Thymian, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

275 g e

Fast pur! Lediglich ein wenig Schwarze Johannisbeere und je ein Schuss Limetten- und Zitronensaft kitzeln aus der Erdbeere noch ein wenig heraus und bringen Ihr Aroma noch prägnanter zum Ausdruck.

Fruchtaufstrich mit mindestens 71% Fruchtanteil

Zutaten: Erdbeere 65%, Limettensaft, Zitronensaft, Schwarze Johannisbeere, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

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Alles was in der Früchtewelt als "aphrodisierend" gilt, findet hier in einem neuen Geschmackserlebnis zusammen. Wirken Kakao, Feige, Ingwer und das Mark der Bourbon Vanilleschote eher hintergründig, so entfalten Chilli & Ingwer im Nachgeschmack eine peppige Note.

Fruchtaufstrich mit mindestens 74% Fruchtanteil

Zutaten: Erdbeeren 67%;Granatapfelsaft, Feigen, Ingwer, Chili-Schote, Kakao, Schwarze Johannisbeere,Bourbon Vanilleschote, Zitronensaft, Limettensaft, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Kokos- und Palmöl.

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In original „Inländer“ Stroh-Rum (80%!!!) eingelegte Sultaninen kommen hier in einem Apfelgemisch „unter die Räder“. Chauvis würden von „Männermarmelade“ sprechen… das würden wir nie tun!

Könnte auch einen leckeren Kaiserschmarren begleiten….

Fruchtaufstrich mit mindestens 70% Fruchtanteil

Zutaten: Apfel 64%, Sultaninen, Rum, Rohrzucker, Zitronensaft, Bourbon Vanilleschotenmark, Bio-Mascobadozucker, weißer Zucker,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm-& Kokosöl.

275 g e

Enthält Alkohol.

Selbst perfekte, voll reife Melonen eignen sich alleine zum Aufstrich nicht. In Kombination mit feinem Feigenpüree und gehackten, getrockneten Feigen sieht die Sache anders aus. Dezenter Melonengeschmack mit prägnanter Feige.

Fruchtaufstrich mit mindestens 60% Fruchtanteil

Zutaten: Melone 50%; Feige, Orangensaft, Limettensaft, Schwarze Johannisbeere, Zitronensaft, weißer Zucker, Invertzuckersirup,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzliches Palm-&Kokosöl.

275 g e

"Yuzu wird vielfach in der Parfumindustrie verwendet (Öle der Schale) und neuerdings auch in der feinen Küche, da der Saft ein wesentlich komplexeres Aroma als die Zitrone bietet." (Wikipedia). Diese Erkenntnis war uns Grund genug eine erste Probe mit Yuzo zu probieren, hier in Kombination mit voll reifen Melonen.

Fruchtaufstrich mit mindestens 60% Fruchtanteil

Zutaten: Melone 45%, Orangensaft, Limettensaft, Yuzo, weißer Zucker, Invertzuckersirup,

Gelierzucker mit Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; pflanzl. Palm-& Kokosöl.

275 g e.